KHÓA HỌC CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHIỆP – THỊT BÒ – THỊT GÀ

MIS EDUCATION SKILL JOBS

• Ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là chế biến thịt, đang ngày càng phát triển cùng với nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm thịt tươi, thịt đông lạnh, thịt sơ chế và thực phẩm chế biến sẵn. Trong các nhà máy, cơ sở chế biến và hệ thống cung ứng thực phẩm hiện đại, người lao động không chỉ cần sức khỏe mà còn phải có kiến thức về quy trình sản xuất, kỹ năng sử dụng thiết bị, an toàn vệ sinh thực phẩm và khả năng làm việc theo tiêu chuẩn công nghiệp.
• MIS Education Skill Jobs xây dựng chương trình đào tạo kỹ năng chế biến thịt công nghiệp – thịt bò – thịt gà nhằm giúp học viên tiếp cận những kỹ năng thực tế cần thiết trong môi trường sản xuất và chế biến thực phẩm. Chương trình phù hợp với người mới bắt đầu, người muốn nâng cao tay nghề hoặc người định hướng làm việc trong lĩnh vực chế biến thực phẩm.

1. Tổng quan khóa học

• Khóa học tập trung vào quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, cắt lọc, phân loại, xử lý, đóng gói và bảo quản sản phẩm thịt. Học viên được làm quen với môi trường làm việc công nghiệp, tác phong sản xuất theo dây chuyền và các nguyên tắc kiểm soát chất lượng.
• Đối với thịt bò, chương trình chú trọng nhận biết các phần thịt, kỹ thuật sơ chế, lọc và cắt thịt theo mục đích sử dụng. Học viên có thể được hướng dẫn cách phân loại thịt, xử lý các phần thịt khác nhau và chuẩn bị sản phẩm cho đóng gói hoặc chế biến tiếp theo.
• Đối với thịt gà, học viên được làm quen với quy trình sơ chế, làm sạch, phân loại, cắt chia và chuẩn bị sản phẩm theo yêu cầu sản xuất. Nội dung đào tạo hướng đến thao tác đúng kỹ thuật, bảo đảm vệ sinh và hạn chế hao hụt nguyên liệu.

2. Nội dung đào tạo

• Chương trình có thể bao gồm các nhóm kỹ năng chính:
• Kiến thức cơ bản về chế biến thịt: nhận biết nguyên liệu, phân loại thịt, điều kiện bảo quản, kiểm soát nhiệt độ, vệ sinh khu vực sản xuất và nguyên tắc phòng tránh nhiễm chéo.
• Kỹ thuật sơ chế: chuẩn bị nguyên liệu, vệ sinh, cắt chia và xử lý thịt theo từng nhóm sản phẩm. Học viên được rèn luyện kỹ năng thao tác theo trình tự nhằm tăng năng suất và bảo đảm sự đồng đều.
• Chế biến thịt bò: nhận biết các phần thịt bò, kỹ thuật cắt lọc, loại bỏ phần không phù hợp, phân loại và chuẩn bị sản phẩm theo yêu cầu.
• Chế biến thịt gà: thực hành các công đoạn sơ chế, phân loại và cắt chia thịt gà; nhận biết các bộ phận và cách xử lý phù hợp với từng loại sản phẩm.
• Đóng gói và bảo quản: làm quen với quy trình cân, chia phần, đóng gói, dán nhãn, sắp xếp sản phẩm và bảo quản theo yêu cầu của từng nhóm thực phẩm.
• Vệ sinh và an toàn lao động: sử dụng trang phục bảo hộ, vệ sinh tay và dụng cụ, làm sạch khu vực sản xuất, sử dụng thiết bị đúng quy trình và tuân thủ quy định an toàn trong môi trường nhà máy.

3. Kỹ năng thực hành

• Điểm quan trọng của khóa học MIS Education là chú trọng thực hành và kỹ năng nghề. Học viên được rèn luyện thao tác lặp lại, từ những công việc cơ bản đến những công đoạn đòi hỏi độ chính xác cao hơn.
• Trong quá trình học, học viên có thể được hướng dẫn cách sử dụng dao và dụng cụ chế biến một cách an toàn; thực hiện cắt, lọc và phân loại nguyên liệu; kiểm tra chất lượng sản phẩm; giữ vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc; đồng thời hình thành tác phong làm việc theo dây chuyền.
• Việc thực hành cũng giúp học viên làm quen với yêu cầu về tốc độ, độ chính xác và tính nhất quán của sản phẩm trong môi trường sản xuất công nghiệp.

4. Môi trường làm việc và cơ hội nghề nghiệp

• Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo kỹ năng, học viên có thể định hướng tìm hiểu các vị trí trong lĩnh vực chế biến thực phẩm như công nhân chế biến thịt, nhân viên sơ chế thịt, nhân viên cắt lọc thịt bò, nhân viên chế biến thịt gà, nhân viên đóng gói thực phẩm, nhân viên sản xuất trong nhà máy thực phẩm hoặc các công việc liên quan tùy theo năng lực và yêu cầu của từng doanh nghiệp.
• Môi trường làm việc có thể bao gồm nhà máy chế biến thịt, cơ sở sơ chế thực phẩm, doanh nghiệp cung ứng thực phẩm, cơ sở đóng gói hoặc các dây chuyền sản xuất thực phẩm.
• Người lao động trong ngành này cần có sức khỏe tốt, tính kỷ luật, khả năng làm việc theo nhóm và đặc biệt chú ý đến vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

5. Đối tượng tham gia

• Khóa học phù hợp với:

• Người chưa có kinh nghiệm muốn học một nghề thực tế.

• Người đã từng làm trong ngành thực phẩm muốn nâng cao kỹ năng.

• Người muốn chuyển đổi sang ngành chế biến thực phẩm.

• Người cần chuẩn bị kỹ năng nghề để tìm kiếm cơ hội việc làm tại các cơ sở sản xuất, nhà máy hoặc doanh nghiệp chế biến.

• Người muốn phát triển tay nghề trong lĩnh vực chế biến thịt bò, thịt gà và thực phẩm công nghiệp.

6. Mục tiêu đào tạo của MIS Education Skill Jobs

• MIS Education Skill Jobs hướng đến việc giúp học viên hình thành kiến thức nền tảng, kỹ năng thao tác thực tế và tác phong làm việc công nghiệp. Không chỉ tập trung vào việc biết cách thực hiện một công đoạn, chương trình còn chú trọng ý thức vệ sinh, kiểm soát chất lượng, sử dụng thiết bị đúng cách và tuân thủ quy trình sản xuất.
• Đối với những học viên có định hướng làm việc trong môi trường quốc tế, việc được đào tạo kỹ năng nghề, tác phong công nghiệp và ý thức an toàn ngay từ đầu sẽ là nền tảng quan trọng để tiếp tục nâng cao chuyên môn theo yêu cầu của từng thị trường lao động.

MIS EDUCATION SKILL JOBS – ĐÀO TẠO KỸ NĂNG, PHÁT TRIỂN NGHỀ NGHIỆP

• Khóa học Chế biến thịt công nghiệp – Thịt bò – Thịt gà là lựa chọn dành cho những người muốn phát triển một kỹ năng nghề thực tế và có khả năng ứng dụng trong ngành sản xuất thực phẩm.
• Với định hướng học đi đôi với thực hành, MIS Education Skill Jobs hướng đến việc trang bị cho học viên nền tảng nghề nghiệp cần thiết để tự tin hơn khi bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.

LIÊN HỆ ĐĂNG KÍ CÁC KHÓA HỌC CỦA MIS EDUCATION [Hoặc mở zalo, what app chat để tư vấn] 

• Đăng kí các khóa học tại đây - hướng dẫn đăng kí Online
• Địa chỉ: Tòa nhà VIN-PEARL PLAZA, Số 561A, Đường Điện Biên Phủ,Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
• Fax: 02837252366 
• Email: miseduskillvn@gmail.com 
• Website: misskilljobs.com 
• Hotline: 028 7304 5768 ​​