PHỎNG VẤN MR. NAM - KỸ SƯ NÔNG NGHIỆP MIS AGRICULTURE EDUCATION
Bước vào khu nhà kín trồng rau thủy canh do Mr. Nam quản lý, chắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ với khung cảnh xanh mướt, non tươi thẳng tắp theo hàng lối rõ ràng. Nhắc đến Mr. Nam là nhắc đến một kĩ sư nông nghiệp tâm huyết với nghề, một người thầy giỏi. Với quá trình nghiên cứu lâu dài, Thầy có lượng kiến thức đa dạng và phong phú về trồng nấm, trang trại hữu cơ, trang trại thuỷ canh chuẩn Canada, Viet Gap. Cùng với lượng kiến thức chuyên sâu và quá trình giảng dạy về nông nghiệp tận tình của mình, Thầy được mọi người biết đến như người có vai trò thổi hồn Nông nghiệp vào các thế hệ học sinh. Năm 2020, thầy được mời tham gia tổ chức Mis Education và đảm nhiệm chức vụ phó phòng đào tạo của Agriculture Education. Từ đây, Thầy trở thành một nhân tố quan trọng giúp đỡ các thế hệ học sinh ngành Nông nghiệp của Mis trở thành những người yêu nghề, giỏi việc. Trong một cuộc trò chuyện trực tiếp với CEO Mis Education – Mr. Jessy tại vườn rau được trồng theo mô hình thuỷ canh, Mr. Nam vô cùng nhiệt tình trả lời các câu hỏi về mô hình này.
- Theo Anh Nam, mô hình thuỷ canh so với những mô hình canh tác truyền thống có ưu điểm khác biệt gì?
Tuỳ nhu cầu về kinh tế, mục đích và điều kiện của từng chủ Farm mà chúng ta có thể xây dựng các mô hình phù hợp. Đối với mô hình thuỷ canh, ưu điểm lớn nhất là đỡ được công chăm sóc. Như anh Jessy thấy, tại khu vườn thuỷ canh này, nguyên một nhà 5000 m2 rau chỉ có 1 – 2 nhân công trong giai đoạn gieo hạt và thu hoạch. Ngoài ra, trong quá trình chăm sóc cây phát triển đều do các hệ thống nước, hệ thống truyền dinh dưỡng tự động cung cấp. Thứ hai là mô hình trồng thuỷ canh hoàn toàn không dùng đất nên rất sạch sẽ, đỡ công làm sạch khi thu hoạch. Chúng ta chỉ cần nhổ rau lên và cắt rễ là có thế thu hoạch được ngay. Thứ ba, trong canh tác nông nghiệp thì vấn đề nhân công là vấn đề lớn và tốn kém chi phí nhất. Tuy nhiên trồng bằng phương pháp thuỷ canh sẽ giải quyết được bài toán nhân công này.
- Jessy thấy ở đây có hệ thống tưới tự động. Nếu như theo phương pháp canh tác truyền thống, để tưới hết một farm 5000 m2 có lẽ cần đến 10 nhân sự. Do đó, với việc set up hệ thống tưới tự động thầy thấy có gì khác biệt giữa các phương pháp canh tác không?
Đối với phương pháp trồng dưới đất truyền thống thì hiện nay cũng đã có hệ thống tưới phun sương, tưới tự động. Tuy nhiên phương pháp trồng thuỷ canh khác với phương pháp truyền thống là cây trồng còn được chăm dinh dưỡng tự động. Vấn đề chênh lệch số lượng nhân công ở đây nằm ở chỗ khi mình trồng thuỷ canh sẽ ít sâu bệnh hơn so với trồng dưới đất, đỡ công chăm sóc hơn. Và khi cây được trồng trên kệ thuỷ canh, cách mặt đất một khoảng sẽ hạn chế được những con ốc sên dưới đất và đặt biệt là hạn chế nhiều về vấn đề cỏ dại.
- Mô hình thuỷ canh như thế này chúng ta có thể trồng theo dạng gia đình không?
Mô hình này rất phù hợp với các gia đình. Hiện nay tại các đô thị xảy ra quá trình bê tông hoá khiến cho diện tích đất bị thu hẹp. Mô hình thuỷ canh trở nên thiết thực, phù hợp với nhà phố tại vì không cần dùng đến đất và còn rất sạch sẽ. Đối với các nhà ống, nhà lầu hoàn toàn có thể trồng trên sân thượng để đáp ứng nhu cầu thực phẩm nông nghiệp trong bữa ăn hàng ngày.
Cũng trong cuộc phỏng vấn với Mr. Nam, Anh có chia sẻ thêm về cách thức vận hành của mô hình trồng rau thuỷ canh. Theo đó, sau khi gieo hạt trong các giá thể xơ dừa cho đến khi cây nảy mầm lên được 3 lá thật thì đem ra ống trồng. Ống trồng có hình dạng như một ống nước sẽ dẫn dung dịch thuỷ canh chứa chất dinh dưỡng nuôi rau phát triển. Rau trồng có thể thu hoạch trung bình trong vòng 30 – 40 ngày kể từ ngày gieo hạt. Trong vườn rau thuỷ canh Mis Agriculture Education do Mr. Nam quản lý trồng rất nhiều các loại cây khác nhau, được xây dựng bài bản từ phần mái che nắng, che mưa cho đến hệ thống lưới che côn trùng, dưới giá trồng rau còn có màn phủ nông nghiệp để hạn chế cỏ dại.
Chúng tôi tin rằng, để giỏi bất cứ một công việc nào thì người chỉ dạy và địa điểm thực tập là hai nhân tố quan trọng hàng đầu. Chỉ những người Thầy giỏi mới tạo ra những học trò giỏi và chỉ khi được thực tập trong môi trường chuyên nghiệp bạn mới có thể phát huy vận dụng hết được những kiến thức đã học vào thực tế, từ đó có thêm cho mình những kinh nghiệm quý giá trong quá trình lao động sau này. Dù mục đích học của bạn xuất phát từ niềm yêu thích ngành nông nghiệp, muốn xây dựng một khu vườn riêng cho mình hay chuyên nghiệp hơn là trở thành một nhân sự làm nông nghiệp tại các quốc gia trên thế giới như Úc, Hàn Quốc, Canada, … Mis Agriculture Education sẽ luôn đồng hành cùng bạn.
MIS EDUCATION SKILL JOBS KẾT NỐI
- Số 561A, tòa nhà Vin-pearl plaza , Phường 25 , đường Điện Biên Phủ, Tp. HCM
- Liên hệ Tel +84.02873045768 - Email : courses@misskilljobs.com
- Email : miseduskillvn@gmail.com - Facebook : Vin Mis
- Website : miseduskill.com – Skypie : bleogroups
